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Vídeo: La corona de la Almudena

cinesComo estamos en víspera de un fin de semana largo para los madrileños, gracias a la festividad de su patrona, hoy queremos dedicarle la parte más dulce. Porque desde hace unos años viene siendo habitual que en los días previos al Día de la Almudena, las pastelerías se llenen de coronas en su honor.

Nuestra cultura va asociada a la gastronomía, por eso no hay festejo litúrgico que se precie que no tenga su postre. Las Navidades tienen los turrones, la Semana Santa las torrijas, San Isidro sus rosquillas, el Día de Todos los Santos los buñuelos y los huesos de santo. Y, como no podía ser menos, la Almudena tiene su corona.

Las coronas pueden parecerse a los roscones de Reyes, en su forma y sabor, pero estas son algo más suaves al paladar. Las hay para todos los gustos, rellenas de nata, crema, trufa… etc. Un manjar para el sentido del gusto cada vez más arraigado en nuestra ciudad. YouTube, Telemadrid.

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